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腊肉炖土豆

品口美食家

腊肉炖土豆

�� 严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！
媳妇送了一大块重庆腊肉，存入冰箱一直没有吃，
今天买了些小土豆，用腊肉炖土豆，加个番茄，味道不要太赞哦！
这个腊肉真的很香！很好吃。(展开) ��

食材

主料

土豆 400g
番茄 1个
腊肉 100g

辅料

油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
生抽适量
姜适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
腊肉切薄片，用温水漂净，
3
土豆去皮洗净，切滚刀块，
4
番茄洗净切片，
5
锅里油热，放入土豆煸炒至表面发黄，盛出。
6
取砂锅，放入土豆，
7
放入番茄，
8
放入腊肉，
9
加与食材齐平的清水，放入葱结，姜片，
10
加些料酒，生抽，糖，中火煮开，小火炖至土豆熟，
11
加些盐，中火收汁，
12
去掉葱结，撒些葱段即可。

小贴士

1.放入一个番茄，味道有些酸甜，很好吃。
2.腊肉要用温水漂一下，去掉些咸味。
3.腊肉有咸味了，盐要少放些。

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菜谱标签：腊肉下酒菜宴请私房菜家常菜聚会炖

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