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腊肉炒青椒

品口美食家

腊肉炒青椒

�� 天天看到别人家在说腊肉很好吃，很正宗，看着好眼馋！今天终于也入手了王家五的腊肉和腊肠，迫不及待地想炒了吃。结果只在厨房找到一个青椒和胡萝卜，那就这样吧。蒸好腊肉的时候，在客厅做作业的儿子都闻香跑到厨房来了，问我什么东西这么香？然后我们一人拎一片，直接吃了，味道不错！(展开) ��

食材

主料

腊肉 100g
青椒 1个

辅料

油适量
盐适量
胡萝卜 半根

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
腊肉外面有黑色的烟熏的痕迹。所以我先把腊肉浸泡在水中，然后用刷子刷洗，洗去表面的污迹，然后在锅里蒸15分钟。这样既可以不至于过咸，而且也会变软，容易切
2
15分钟后，取出，切薄片，里面真的是上好的五花肉哦，一层层层次分明！其实感觉蒸好就已经可以吃了，非常香
3
蔬菜切片
4
热锅下油，先炒胡萝卜至稍微变软
5
然后再下青椒和腊肉片，加少许料酒调味，因为腊肉是咸的，我没有放盐，很简单的一个菜，味道却不简单
6
完成。

小贴士

腊肉本来就是咸的，而且拿到要洗过。

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菜谱标签：腊肉炒家常菜炒锅

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