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腊肉炒韭菜苔

品口美食家

腊肉炒韭菜苔

�� 现在的韭菜不如春天的韭菜好吃的，不过倒是又到了吃韭菜苔的季节，韭菜苔的味道一点也不比韭菜差，而且营养也是一样的。
加入老爸爱吃的腊肉，加点辣椒，香辣味十足，就着小酒，别有一番滋味。(展开) ��

食材

主料

腊肉 250g
韭菜苔 250g

辅料

油适量
盐适量
辣椒适量
酱油适量
姜适量
蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将腊肉放入锅内，加入清水煮15分钟左右；
2
捞出后清洗干净，切成小薄片备用；
3
将韭菜苔清洗干净，切成小段备用；
4
锅内放入少许油，加入切好的腊肉；
5
小火煸至腊肉透明状，加入辣椒、姜、大蒜煸出香味；
6
倒入切好的韭菜苔，大火快炒；
7
加入盐、酱油，大火煸至韭菜变色即可。

小贴士

1、腊肉煮煮后不但可以好清洗上面的污垢，吃的时候也不会太硬；
2、韭菜苔底部太硬的地方可能老了，要去皮后再吃。

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：腊肉下酒菜

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