菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 西兰花炒火腿

西兰花炒火腿

西兰花炒火腿

�� 西兰花是维生素C含量很高的蔬菜，多吃有美白并养生的功效。它含有蛋白质、脂肪、磷、铁、和多种维生素，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。搭配着火腿一起炒，荤素搭配，营养更均衡，口感也很好，翠绿配红也很刺激人的视觉。(展开) ��

食材

主料

西兰花 200g
火腿 100g

辅料

油适量
盐适量
大蒜适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好西兰花和火腿。
2
西兰花洗净，花叶掰成小朵，梗削皮切片，火腿切片，大蒜切片。
3
锅中烧热水，加入一茶匙食盐，放入西兰花焯水。
4
捞出过凉水后沥干水分备用。
5
坐锅热油，爆香蒜片。
6
加入西兰花梗和火腿煸炒片刻。
7
倒入西兰花叶煸炒。
8
调入食盐、鸡精，翻炒均匀。
9
盛盘即可享用。

小贴士

1、西兰花的梗和花叶分开炒，要先炒柄，炒断生再放花叶。
2、西兰花焯水时加入少量食盐，可以使焯过水的的西兰花颜色鲜艳油亮。
3、炒西兰花的时候油温要高，快速翻炒。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：火腿炒炒锅家常菜热菜

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册