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全麦玉米火腿面包

全麦玉米火腿面包

�� 家里买了好多的全麦粉，要想办法今早消灭掉，做馒头看着没有食欲，只有用来做面包了。
全麦粉是我去农村旅游的时候买的，里面没有任何的食物添加剂，是纯绿色天然的。
全麦粉的营养价值很高，富含人体需要的的多种微量元素，如矿物质、氨基酸等。
具有更高的保健营养功能，尤其是有抗忧郁、防便秘的作用。(展开) ��

食材

主料

全麦粉 125g
高筋面粉 125g
玉米粒 80g
火腿 50g

辅料

橄榄油 10ml
盐 2g
酵母粉 4g
细砂糖 5g
水 150ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
全部材料；高筋面粉、全麦粉、橄榄油、盐、细砂糖、酵母粉、玉米粒、火腿肠
2
酵母提前用温水和匀，火腿肠切丁
3
步骤1中全部材料融合在一起拌匀
4
合成面团
5
放入面包桶里发酵
6
发酵成2倍大以上的面团
7
取出在面板上发反复揉，排出里面的空气
8
分割成两份，揉成椭圆形状的面团
9
放在铺好锡纸的烤盘里进行二次发酵，约20分钟
10
发酵后的面团明显看出比原来的大很多
11
用细筛在上面筛一些高筋粉（有点筛多了），在用刀在上面斜着割3刀。
12
放入预热的烤箱里上下火200度，25分钟
13
烤好的面包取出晾凉
14
呵呵不太好看味道不错
15
晾凉后切片

小贴士

1、发酵时间的长短可以根据气温的高低又说不同，面包发酵1个小时就可以了。
2、烤箱的温度也要根据自己家的自行调整。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：火腿早餐白领面包烘焙烤箱

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