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黄瓜火腿炒鸡蛋
黄瓜跟火腿是绝配,再加上有营养的鸡蛋,那就是天仙配。火腿肉性温,味甘咸,具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精的功效。黄瓜性凉,成分中96%是水分,能祛除体内余热,具有祛热解毒的作用。
凉性食品不利于血液的流通,会阻碍新陈代谢,从而引发各种疾病。因此,即使是在炎热的夏季,把黄瓜加热后食用,不仅能保留其消肿功效,还能改变其凉性性质,避免给大家的身体带来不利健康的影响。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 黄瓜火腿炒鸡蛋步骤1
    1
    火腿切成小棱块备用
  • 黄瓜火腿炒鸡蛋步骤2
    2
    鸡蛋三个,加少量食盐,打散备用
  • 黄瓜火腿炒鸡蛋步骤3
    3
    黄瓜切成小棱块备用
  • 黄瓜火腿炒鸡蛋步骤4
    4
    鸡蛋入热油锅,迅速用铲子翻炒
  • 黄瓜火腿炒鸡蛋步骤5
    5
    鸡蛋起锅备用
  • 黄瓜火腿炒鸡蛋步骤6
    6
    重新起锅,放入适量食油,油热后加入火腿
  • 黄瓜火腿炒鸡蛋步骤7
    7
    火腿炒至五成熟,加入黄瓜
  • 黄瓜火腿炒鸡蛋步骤8
    8
    起锅前加入鸡蛋,食盐,酱油
  • 黄瓜火腿炒鸡蛋步骤9
    9
    美美的一碗黄瓜火腿炒鸡蛋起锅

小贴士

黄瓜不要炒的太熟,否则没有了脆脆的感觉。
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:火腿 炒 鲜 夏季 素食 增强抵抗力 夏季菜谱

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