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竹荪汤

竹荪汤

�� 竹笋汤。鲜香可口，竹荪是一种灵草，成熟后能散发出浓浓的清香，不仅肉质滑嫩，味道鲜美，而且营养丰富，是一种名贵食用菌。做这道汤还是我第一次做，只是知道竹荪营养价值高，但是也不知道如何做才能充分发挥其功效。请朋友们指教。(展开) ��

食材

主料

竹荪 50g
干笋片 50g
火腿适量

辅料

油适量
盐适量
木耳适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
竹荪。
2
笋茸片。
3
将竹荪笋孙、笋片清洗泡发。
4
用淡盐水浸泡半小时后沥出，去掉网状的那部分，否则会有怪味。
5
笋干清洗干净。
6
几种食材改刀备用。
7
锅中油5成热后放入葱姜爆香，在下入火腿肉煸炒。
8
肉炒制一会，下入竹荪、笋片煸炒。
9
加入半锅开水、放人木耳，大火煮开，转小火炖一个半小时即可。
10
竹荪汤就好了。

小贴士

竹荪一定样用盐水清洗干净。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：火腿汤

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