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绿豆芽生菜瘦肉粥
这是一款口感清淡的绿豆芽瘦肉粥,不仅增加了蛋白质和维生素,还可清热,利尿;特别是加了生菜之后,可清除血液中的垃圾,具有血液消毒和利尿作用,还能清除肠内毒素,防止便秘。
最近宝宝感冒咳嗽,不爱吃饭,干饭和馒头更是吃不下;看着宝宝每天难受的样子,我们很是心疼。所以每天变着花样给宝宝做一些稀粥喝。
今天做的这款绿豆芽生菜瘦肉粥,清淡爽滑的口感,宝宝喝了一小碗,感觉还不错;很适合生病的宝宝吃来补充营养。不妨亲们可以试试哦。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 绿豆芽生菜瘦肉粥步骤1
    1
    准备所需食材
  • 绿豆芽生菜瘦肉粥步骤2
    2
    将绿豆芽掐去两头,放入开水锅中焯软捞出。
  • 绿豆芽生菜瘦肉粥步骤3
    3
    将鸡胸脯肉放入水中焯至变色后捞出。
  • 绿豆芽生菜瘦肉粥步骤4
    4
    将炒好的绿豆芽、鸡肉捞出。(绿豆芽需过冷水在捞出沥干水分)
  • 绿豆芽生菜瘦肉粥步骤5
    5
    将鸡胸脯肉、绿豆芽、生菜、洋葱分别切成颗粒状待用。
  • 绿豆芽生菜瘦肉粥步骤6
    6
    将大米淘洗干净。
  • 绿豆芽生菜瘦肉粥步骤7
    7
    放入开水锅中煮至软烂。(如果宝宝咳嗽咽喉疼,可以将粥煮的更软一些方便吞咽。)
  • 绿豆芽生菜瘦肉粥步骤8
    8
    大勺加热,放入少许核桃油,加入洋葱碎煸炒出香味。
  • 绿豆芽生菜瘦肉粥步骤9
    9
    放入鸡肉末煸炒至变色。
  • 绿豆芽生菜瘦肉粥步骤10
    10
    再放入绿豆芽翻炒至熟。(没有核桃油可用橄榄油替代)
  • 绿豆芽生菜瘦肉粥步骤11
    11
    将炒好的绿豆芽菜倒入大米粥内,搅拌均匀,继续煮2分钟。
  • 绿豆芽生菜瘦肉粥步骤12
    12
    把生菜倒入大米粥里。
  • 绿豆芽生菜瘦肉粥步骤13
    13
    加盐调味,盖盖再闷5分钟即可。
  • 绿豆芽生菜瘦肉粥步骤14
    14
    盛入碗内,即可享用啦。

小贴士

1、绿豆芽最好掐去两头之后,用开水焯软,去除豆腥味。
2、鸡肉也可以不用炒水,切成碎末之后直接入锅炒熟即可。
3、如果宝宝咳嗽咽喉疼,可以将粥住的更软来一些方便吞咽。
4、如果没有核桃油可用橄榄油或其他食用油替代。
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:鸡肉 早餐 粥 健脾开胃 儿童 感冒 滋阴润燥

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