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西蓝花炒鸡肉

西蓝花炒鸡肉

�� 家里买了点鸡肉，而且鸡脯肉味道很好，做好了嫩嫩的，炒着吃，一不小心就会炒老，加入蛋清，炒出来很嫩，很好吃。西兰花具有防癌的作用哦！而且制作起来也不麻烦非常简单呢！(展开) ��

食材

主料

鸡肉 100g
西蓝花 250g

辅料

油 1茶匙
盐 1勺
鸡蛋 1个
生粉 1勺
味精少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好洗干净的西兰花，将其切好。
备用！
2
将鸡肉切成丁状！
3
随后将鸡蛋打入碗中，将鸡肉加入，再加一勺生粉，将其捏匀！
4
锅中入油，加热后放入捏匀的鸡肉。
5
饭炒至鸡肉变硬即可加入西蓝花！
翻炒一下，加入半碗水。
6
不用盖上锅盖让它自己吸收一下水分。
等到水分快吸收完了的时候再将调味料加入，盐和味精。
7
继续开盖吸收水分，等到快干时即可盛起食用啦！

小贴士

不盖上锅盖闷一会是因为这不会让西兰花的暗色变暗！

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉家常菜炒

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