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鸡丁炒黄瓜

鸡丁炒黄瓜

�� 鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。我和黄瓜配，很清爽可口的家常菜。(展开) ��

食材

主料

鸡肉 250g
黄瓜 400g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
淀粉适量
大蒜适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
解冻一块鸡胸肉，洗净
2
将鸡肉切丁
3
在鸡丁内放入一小勺淀粉，少许料酒，三片姜片，少许盐，拌匀，腌十分钟
4
黄瓜一根，洗净去皮
5
将黄瓜切丁
6
锅中加入适量油，油热放入大蒜瓣炒出香味
7
将腌好的鸡丁放入锅内翻炒
8
鸡丁炒八成熟时加入黄瓜丁
9
加入少许盐，翻炒
10
加入适量蒸鱼豉油，为了提升味道，不会上色，当黄瓜熟时关火出锅

小贴士

因为腌鸡丁时已经加入盐，所以炒时的盐要少放一些

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉家常菜清爽炒夏季增强抵抗力

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