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青芒鸡翅

青芒鸡翅

�� 青芒鸡翅，名字好听，味道也很不错，既有青芒的清香，又有鸡翅的醇香，软糯可口，不油不腻，非常适合老人和小孩子食用，是一道很健康的菜肴。平时和节假日吃都合适。(展开) ��

食材

主料

鸡翅 6根
青芒果 300g

辅料

油适量
盐适量
蚝油适量
老抽适量
料酒适量
白胡椒粉 适量
葱花适量
大蒜 3粒
啤酒半罐
小杭椒 2根
胡萝卜 50g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡翅收拾干净，用清水小泡一会。
2
把鸡翅两面用刀划两道，易入味。
3
往鸡翅中加入老抽、蚝油、料酒、盐、白胡椒粉、油，边抓边按摩，之后腌一会。
4
看一下腌好的鸡翅。
5
切好的青芒果片、胡萝卜片、小杭椒粒。
6
3粒蒜切片。
7
半棵葱段切成颗粒状的葱花。
8
温油，下入蒜片和葱花炒香。
9
倒入腌好的鸡翅小火翻炒。
10
炒的差不多了，倒入半罐啤酒大火烧开转中火。
11
待汤汁快干时，依次放入胡萝卜片、青芒果片、杭椒粒快速翻炒。
12
出锅装盘喽。
13
给一个特写。

小贴士

青芒果肉质稍硬，不要切的太薄。胡萝卜片可以切的薄一些。这两种食材都最后放，快炒一下就出锅，青芒果肉不会炒碎。杭椒为了配色，也要最后放，炒一下就出锅最好。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡翅炒增强抵抗力快手菜聚会

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