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鸡腿炖吊瓜

鸡腿炖吊瓜

�� 这是一道荤素搭配的家常菜，吊瓜炖制之后口感软面，并且吸收了鸡腿肉的香味，味道非常好。经过炖制的鸡腿肉表面沾了一层粘稠的吊瓜汁，非常入味，是一道老少皆宜的美味菜肴。(展开) ��

食材

主料

鸡腿 1个
吊瓜 500g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽少许
白糖少许
葱姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主辅料：鸡腿、吊瓜
2
把鸡腿去骨、洗净、切块
3
把吊瓜洗净，切滚刀块
4
热油，炒香葱姜
5
放入鸡腿肉煸炒至变色
6
烹入料酒去腥增鲜
7
加适量生抽调味提色，加入清水
8
烧开后，放入吊瓜块，
9
大火烧开，小火炖制5分钟
10
加盐、白糖调味，再炖制2分钟
11
旺火收汁后即可关火
12
出锅装盘，即可上桌品味

小贴士

1、鸡腿不去骨，直接剁块炖制也可以。
2、成品菜肴的汤汁不宜过多。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿下饭菜东北菜家常菜炖老少皆宜荤素搭配

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