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青豆炒烤肠

老王请吃鸡

青豆炒烤肠

�� 现在正是青豆大量上市的季节，青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。嫩嫩的青豆和烤肠在一起炒着吃，味道也是极好的！(展开) ��

食材

主料

青豆 300g
烤肠 6根

辅料

蒜瓣 3粒
干辣椒 1个
盐 1勺
水半碗
鸡精 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
青豆清洗干净后，捞出沥干水份备用。
2
烤肠切成小丁备用！
3
蒜瓣拍碎，干辣椒切成段备用！
4
锅烧热，倒入适量的油，放入蒜瓣和干辣椒炒出香味儿！
5
放入烤肠翻炒均匀！
6
倒入青豆翻炒均匀！
7
加入一勺盐翻炒均匀！
8
加入半碗水煮至青豆熟了即可！（水不要太多，刚好淹没住青豆就可以了，煮青豆的时候不要盖盖子，要不然青豆颜色会变的不好看！）
9
起锅前加入适量的鸡精调味即可！
10
做好的青豆炒烤肠，味道还不错哦，我家几个小不点儿很爱吃！
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小贴士

煮青豆的时候不要盖盖子，要不然青豆颜色会变的不好看！

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菜谱标签：快手菜快手菜清淡炒

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