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姜米蒸鸡

姜米蒸鸡

�� 生姜能增强血液循环，有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、增进食欲、排汗、降温、提神的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。此菜具有滋阴润燥、健脾活血、温肺解毒的功效。(展开) ��

食材

主料

鸡腿 500g
生姜 80g

辅料

橄榄油 适量
食盐适量
鸡粉适量
生抽适量
老抽适量
砂糖适量
粟米粉 适量
清水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：鸡腿和生姜。
2
鸡腿去皮，择洗干净。
3
切块放入碗中。
4
加入适量的食盐、老抽、生抽、砂糖、鸡粉、粟米粉和清水拌匀，腌制1小时左右。
5
生姜去皮，择洗干净，切粒。
6
姜米放入腌制好的鸡腿肉中，拌匀。
7
铺放在盘子。
8
放入蒸锅中。
9
盖锅盖，蒸15分钟。
10
揭盖，熄火盛出。

小贴士

感冒伴有头痛，乏力，发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉，鸡汤。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿晚餐潮州菜蒸

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