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皮蛋无肉砂锅粥

皮蛋无肉砂锅粥

�� 皮蛋瘦肉粥，经典广式粥品，最近不吃肉，就搞了这个皮蛋无肉粥，虽然无肉，但粥依然很鲜美，皮蛋特有的香味真是不错，使别的吃法无法品味到的，很赞！(展开) ��

食材

主料

大米 50g
皮蛋 1个

辅料

油适量
盐半勺
鸡精半勺
香葱少许
香油少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
大米洗净后用水跑上，时间越长越好
2
皮蛋切开
3
香葱切碎
4
大米倒入砂锅，加满水
5
上灶大火烧开
6
烧开后转小火熬煮20分钟
7
时间到，加入盐，味精
8
下入皮蛋，继续熬煮10分钟左右，注意搅拌，防止粘底
9
时间到关火
10
撒入香葱，倒入少许香油，可以吃了

小贴士

大米一定要泡，泡，泡，水开后要小火熬煮，最后水少了要注意粘底，可以每过几分钟搅拌一下

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：皮蛋家常菜快手菜

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