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皮蛋咸瘦肉粥

皮蛋咸瘦肉粥

�� 皮蛋瘦肉粥是我们广东人很喜欢的一款老火粥，不管是早餐还是宵夜，都很合适。这次提前一天用盐腌了一块瘦肉，煲一锅皮蛋咸瘦肉粥，有着清热下火功效的哦。(展开) ��

食材

主料

大米半碗
咸瘦肉 150g
皮蛋 2个

辅料

油适量
盐适量
生姜适量
葱花适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
大米淘洗干净，淋少许油，加一小勺盐拌匀，腌10分钟；
2
皮蛋切丁放入米上面；
3
咸瘦肉切丁放入碗中，加入姜丝；
4
全部材料倒入点压力锅，加入适量清水；
5
开启“煲粥”程序；
6
程序结束排气后，放盐调味，不可放多，因为咸瘦肉和腌米的时候已经放过盐啦；
7
撒一把葱花即可开吃。

小贴士

咸瘦肉就放进入跟米一起煲粥，但如果是新鲜的瘦肉，就可以待粥煲好以后，倒入汤锅，放明火上煲开再放入腌拌过是瘦肉即可。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：皮蛋粥咸香煮电饭煲

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