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枸杞叶皮蛋瘦肉粥

枸杞叶皮蛋瘦肉粥

�� 皮蛋瘦肉粥是广东传统的下火粥,能治上火引起的牙痛、舌尖痛。
这道粥品的主要健康功效就在于它成分中的多种杂粮，既可以增加食物中粗纤维的摄取量，有助肠胃的蠕动消化，同时也获取了蔬菜中的维生素E、维生素B等营养物质，满足了人体所需的主要成分。(展开) ��

食材

主料

大米 100g
皮蛋 1个

辅料

油适量
盐适量
瘦肉适量
枸杞叶 适量
淀粉适量
糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
大米洗净浸泡1小时，瘦肉切片用糖，盐，淀粉腌制。
2
大米放入电饭锅加适量清水煮。
3
煮开后，盖子别盖实，会喷出来。
4
煮得过程要不时搅拌一个，防粘底。
5
白粥煮到绵绸，加入皮蛋一起煮。
6
用勺子把皮蛋勺碎，加入瘦肉。
7
加入枸杞一起煮5分钟。
8
最后加适量盐油调味。

小贴士

1.大米浸泡一下煮出来粥比较滑。
2.皮蛋放下去煮一煮再捣碎，这样效果比较好。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：皮蛋夏季养生粥夏季饮食降火

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