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小肠小蛋汤
小肠小蛋汤,清淡营养。小肠清洗干净放进电压锅里炖30分钟炖烂后再放进去好壳的小蛋蛋加盐烧开,调点香葱就可开吃了。

食材

主料
辅料
  • 香葱 适量
  • 适量
  • 适量
  • 大料 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 小肠小蛋汤步骤1
    1
    小肠清洗干净,
  • 小肠小蛋汤步骤2
    2
    过开水去味。
  • 小肠小蛋汤步骤3
    3
    再冲冷水沥水,
  • 小肠小蛋汤步骤4
    4
    切段,
  • 小肠小蛋汤步骤5
    5
    备姜,大料,八角,
  • 小肠小蛋汤步骤6
    6
    将小肠放进电压锅里加清水,
  • 小肠小蛋汤步骤7
    7
    再放进大料,姜,八角。
  • 小肠小蛋汤步骤8
    8
    高压半小时,
  • 小肠小蛋汤步骤9
    9
    炖好的小肠汤,
  • 小肠小蛋汤步骤10
    10
    小蛋蛋煮熟去壳,
  • 小肠小蛋汤步骤11
    11
    倒进炖好的小肠汤里,
  • 小肠小蛋汤步骤12
    12
    拌匀,
  • 小肠小蛋汤步骤13
    13
    放点盐,
  • 小肠小蛋汤步骤14
    14
    再煮五分钟,出锅时放点香葱即可。

小贴士

炖好的小肠汤也可作为火名底料,根椐自白的喜好配搭更多的食材烫吃。
来自 品口 chaojiwantong 的作品 
菜谱标签:鹌鹑蛋 晚餐 汤 炖 鲜香

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