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麻辣鲫鱼

麻辣鲫鱼

�� 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效(展开) ��

食材

主料

鲫鱼 600g
豆芽 250g
火腿肠 100g

辅料

油适量
盐适量
姜蒜适量
大葱适量
葱花适量
鸡精适量
青花椒鱼调料 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
青花椒鱼调料
2
大葱
3
红椒火腿肠姜蒜
4
鱼用盐及生粉腌制
5
油锅小火放少许盐保证鱼皮的完整
6
煎好的鲫鱼
7
大火油锅放姜蒜鱼调料大葱红椒放入少许水食盐鸡精再放入鱼小火烹制加入火腿肠（豆芽过水放入砂锅底部）将制好的鱼倒入砂锅小火煨制最后撒上葱花完工

小贴士

煎鱼技巧油锅放盐小火煎制

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：鲫鱼家常菜秋季下酒菜麻辣

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