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枸杞鲫鱼豆腐汤

枸杞鲫鱼豆腐汤

�� 连着两天都做了这款鲫鱼豆腐汤，做法很简单，不用太多的调料味道也很鲜美，家里的宝宝老人喝安全又放心,也超级适合刚生完小孩的妈妈，能有很好的催乳做用哦。奶白的鱼汤，煮浮起的豆腐，都赛过了鲫鱼的消耗，我家宝宝还小鱼肉还不敢给他吃太多，每次里面的鱼汤豆腐都足以让小家伙再多吃半碗饭。(展开) ��

食材

主料

鲫鱼 300g
豆腐 300g

辅料

油适量
盐适量
料酒 15ml
胡椒粉 适量
水适量
枸杞小搓
大蒜 4瓣
姜 1小块
香菜 1g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所需要的材料。
2
鲫鱼两面划上刀印。
3
撒上少许的盐，铺上姜片，放入盘中腌制大约10分钟。
4
蒜瓣切碎、香菜切小段。
5
锅烧热，加入油。
6
拿掉姜片，放入腌的鲫鱼。
7
鲫鱼一面煎几分钟后，反个面另一面再煎几分钟。
8
再放入姜片炸出姜味，倒入开水,大火煮开。
9
放入切好的豆腐块，料酒，大火煮开，转小火煮。
10
煮大约二十分钟左右，锅里的豆腐块成浮起状，放入枸杞、切碎的蒜瓣，再煮几分钟即可。
11
盛起，撒上胡椒粉、香菜，没有胡椒粉不放也可以。

小贴士

1、煮的时候不要煮的时间太短了，那样汤不会白的。
2、豆腐选择不老不嫩的那种，煮到一定的时间豆腐是会浮起来的。

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：鲫鱼家常菜汤滋阴润燥煮

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