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黄豆芽鲫鱼汤

黄豆芽鲫鱼汤

�� 鲫鱼的营养价值很高，含有蛋白质，脂肪，钙，磷，铁等矿物质，鲫鱼还有很高的药用价值，具有和中补虚，除湿利水，温胃进食，补中生气之效。(展开) ��

食材

主料

鲫鱼 1条
黄豆芽 150g

辅料

橄榄油 适量
盐适量
姜片 4片

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备一条处理干净的鲫鱼，在鱼肚子里放2片姜片，在另备2片姜片
2
黄豆芽去根，洗净，控水
3
锅内倒入橄榄油
4
放入姜片，再放入鲫鱼炸一分钟，然后将鲫鱼翻面再炸一分钟
5
加水煮沸后再煮10分钟
6
撇去浮沫
7
放入黄豆芽煮10分钟
8
加盐煮一分钟即可
9
出锅

小贴士

水要一次性加够，不要中途加水。
煎鱼的时候放橄榄油，鱼不容易粘锅。

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：鲫鱼汤煮

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