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红绕豆腐鱼

红绕豆腐鱼

�� 爸爸喜欢钓鱼。这条鱼是爸爸早上钓来的。我家附近有条河，河水很清澈。好多人都喜欢去河边钓鱼。老爸也是天天都要去。所以家里经常做的鱼都是老爸钓来的。(展开) ��

食材

主料

豆腐 1块
鲫鱼 2条

辅料

油适量
盐适量
糖适量
豆瓣适量
大葱适量
味精适量
姜适量
大蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
葱姜蒜切末
2
鲫鱼去内脏洗净备用
3
豆腐用水冲先后改刀成小块
4
锅内放入少量植物油烧热,将洗好的鱼放入锅中
5
将鲫鱼煎至两面黄捞起备用
6
锅内放入植物油烧热,放入葱姜蒜和豆瓣煸香
7
加水烧开,
8
加入豆腐,鲫鱼小为煮到豆腐和鱼肉入味。起锅前用一小碗放入盐少量糖味精和干淀粉用水调匀倒入锅中钩上欠即可

小贴士

豆腐是越煮越嫩,可以用小火多煮一会,会吃醋的亲们还可以在起锅时加入少量的醋,醋是提鲜的哦,

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菜谱标签：鲫鱼家常菜私房菜美容痰湿质煎春季红烧秋季菜谱

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