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香辣丝瓜鱼
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;
2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香辣丝瓜鱼步骤1
    1
    首先将鱼处理干净切成厚约3厘米的段。
  • 香辣丝瓜鱼步骤2
    2
    丝瓜去皮切成厚簿适中的片。
  • 香辣丝瓜鱼步骤3
    3
    青椒剁细,葱蒜切碎,姜切细丝。
  • 香辣丝瓜鱼步骤4
    4
    锅中油烧热,放入鱼块煎香。
  • 香辣丝瓜鱼步骤5
    5
    然后撒入姜蒜粒,葱头粒,淋入生抽,料酒,盐,五香粉炒匀。
  • 香辣丝瓜鱼步骤6
    6
    加入适量的水煮开,煮至鱼入味。
  • 香辣丝瓜鱼步骤7
    7
    加上丝瓜炒匀。
  • 香辣丝瓜鱼步骤8
    8
    加入青椒。
  • 香辣丝瓜鱼步骤9
    9
    煮至丝瓜入味。
  • 香辣丝瓜鱼步骤10
    10
    撒上葱花即可。
  • 香辣丝瓜鱼步骤11
    11
    上菜了!

小贴士

鱼先煎一煎定型,炒制的时候不容易散。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:草鱼 家常菜 下饭菜 炒

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