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农家椒香炒带鱼

农家椒香炒带鱼

�� 带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类，具有很高营养价值，对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容功效。(展开) ��

食材

主料

带鱼 300g
青椒 200g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
葱适量
姜适量
蒜头适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
青椒洗净切粗丝。
2
葱姜蒜切碎备用。
3
带鱼事先入锅中加入适量的油煎至两面金黄。
4
热油炒香葱姜蒜。
5
加入青椒炒香。
6
炒至青椒香味出来，变软。
7
加入煎好的带鱼一起大火翻炒。
8
淋入生抽，料酒，盐炒至入味即可，最后撒上葱花关火。
9
装盘上菜了。

小贴士

带鱼先煎过，再炒的话不容易散掉。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：带鱼下饭菜家常菜炒炒锅辣午餐

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