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茄子红烧带鱼

茄子红烧带鱼

�� 酸甜开胃，荤素搭配，膳食平衡。
大家在家里也可以试一试哦，味道很不错的呢！(展开) ��

食材

主料

带鱼 250g
番茄 150g

辅料

油适量
盐适量
姜适量
糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将带鱼化冻，切段，风干一段时间，等鱼身上的水分风干，方便一会下锅煎。
2
将番茄和姜切丁。
3
带鱼风干后，下锅煎至两面焦黄。
4
煎好后先铲起放到一边备用。
5
将姜放至油锅里爆香，放入番茄翻炒，最后放入煎好的带鱼，加水、加糖烧一段时间。
6
这样就做好了。

小贴士

煎鱼前先风干鱼身上的水分，下锅就不会爆油花，鱼身也不容易煎烂。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：带鱼海鲜晚餐烧白领

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