菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 凉拌海带#非转基因金

凉拌海带#非转基因金

凉拌海带#非转基因金

�� 年夜饭餐桌，除了大鱼大肉，汤汤水水，总是少不了几款凉菜，供长辈们喝喝酒，不能喝酒的喝喝饮料，小食一些，接着才是陆陆续续的各种热菜。凉拌海带看似普通，如果做好了也是超受欢迎的一道，而且做起来也一点不难。泡发好后的海带，稍作处理仅仅需要几分钟就可以搞定一盘。(展开) ��

食材

主料

海带 300克（泡发后的）

辅料

干辣椒 3个
大蒜 2瓣
葱 20克
生抽 20克
醋 15克
辣椒油 20克
香油 6克
盐 3克

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料。（我这里用的海带是买的干海带，自己泡发的，泡发好后剪了300克。）
2
海带泡发至可以轻松的掐断。（这里很关键哦！海带最好先用根部的一段，肉厚凉拌吃起来更带劲，一定要泡发至可以轻松的掐断。最好是提前一晚泡，第二天用。）
3
将海带卷起来，切成长条。
4
再将一条条海带展开斜切，成菱形的一小片一小片。
5
切好的海带放入锅里，放入干辣椒、盐，加入可以没过海带的水，大火烧开转中火煮5-6分钟。（盐放入的量比我们平时做菜咸一点点即可）。
6
大蒜、葱切碎放入碗里备用。
7
煮好的海带过滤掉水，倒入碗里。
8
择出与海带一起煮的干辣椒切碎倒入碗里。
9
加入20克辣椒油、20克生抽、15克醋、6克香油、3克盐。
10
充分搅拌均匀，放个20-30分钟再食用会更入味。

小贴士

1、海带是买的干海带，自己泡发的，泡发好后剪了300克。
2、醋最好选择质量好一点的香醋，辣椒油、香油也一定不要少，也可以根据喜好加香菜。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：海带凉拌海带

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册