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芥末海带丝
海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪。是一种富含碘很高的海藻,养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。是一种营养价值很高的蔬菜。这道凉菜加了芥末,口感清爽独特,非常开胃。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 花生米 50g
  • 青辣椒 1段
  • 小葱 适量
  • 大蒜 适量
  • 生抽 1汤匙
  • 白糖 1茶匙
  • 老陈醋 1汤匙
  • 芥末沙拉酱 25ml
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 芥末海带丝步骤1
    1
    花生米小火炸熟后捞出备用。
  • 芥末海带丝步骤2
    2
    海带提前泡发。
  • 芥末海带丝步骤3
    3
    海带洗净后切丝。
  • 芥末海带丝步骤4
    4
    海带丝煮熟后捞出。
  • 芥末海带丝步骤5
    5
    放入葱末,蒜末,青辣椒圈。
  • 芥末海带丝步骤6
    6
    加盐,白糖,老陈醋,生抽,芥末沙拉汁。
  • 芥末海带丝步骤7
    7
    拌匀即可。

小贴士

煮海带的时候少加点醋一起煮,会让海带更快煮软,煮熟。
来自 品口 chaojiwantong 的作品 
菜谱标签:海带 凉菜 开胃 拌 补碘

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