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滑蛋虾仁#非转基因金

程程美食铺

滑蛋虾仁#非转基因金

�� 就快要过年了，工作上面确实忙，这个月都是小休，因为周六都拿来调休，只为了春节的12连休；再继续两周，就能回家了，期待ing。。。
来好豆也一年有余了，参加好豆的节目是比较少的，主要原因就是又上班又带娃，时间上面是真心不合拍，看到这次举办的非转基因金龙鱼黄金比例调和油活动，想到自已用的就是它，怎么也得支持支持这好活动。美味更加升级，营养更加健康，为了家人的健康，保驾护航真心少不了它。。。
虾，鸡蛋，营养非常的丰富，是一般家庭都必备的，精灵家也不例外。软嫩的炒蛋配上清脆的虾仁，下口的滋味，妙不可言，特别是用黄金比例调和油来烹饪这一道菜，更健康，更美味。。。(展开) ��

食材

主料

虾仁 300g
绿壳鸡蛋 3颗

辅料

油 15g
盐 2g
小香葱 2根
生姜 1g
料酒 5ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
各式食材准备。
2
解冻好的虾仁，清除附着的虾线，洗净后沥水加料酒，白胡椒粉，蛋清抓匀后腌制10分钟。
3
小香葱切末，鸡蛋洗净外壳后磕入碗中。
4
鸡蛋碗中加入盐1 g，料酒少许，打成蛋液。
5
切好的小香葱加入蛋液中。
6
坐锅开火，加入非转基因金龙鱼黄金比例调和油。
7
入姜丝炝锅。
8
腌好的虾仁下锅。
9
虾仁略变色的时候，加盐调味。
10
翻炒至虾仁全部变色。
11
倒入鸡蛋液。
12
蛋液成半凝固时关火，利用锅的余温翻炒至鸡蛋成形后就可出锅装盘。

小贴士

1：精灵用的半成品虾仁，只需解冻洗净即可。如是鲜虾，可入冰箱冷藏一小时，去壳更方便。
2：蛋液下锅后，利用余温来炒，以防口感变老。
3：蛋液中加入料酒，可除腥增鲜。

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菜谱标签：私房菜滋阴润燥健脑益智儿童增强免疫力快手菜白领私房菜老年人葱香

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