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鹌鹑蛋煮白菜

鹌鹑蛋煮白菜

�� 鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。白菜营养丰富，富含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分。常言道：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”大白菜与其他食物合理搭配，更有其独特的食疗功效。(展开) ��

食材

主料

鹌鹑蛋 160g
白菜 240g

辅料

油适量
盐适量
干辣椒 适量
生抽适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：鹌鹑蛋、白菜（已清洗切开）、干辣椒（已剪开）
2
取平底锅置火上倒油烧热，打入鹌鹑蛋煎至两面金黄，盛出待用。
3
另锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。
4
随后，下入白菜翻炒翻炒。
5
接着，合入煎好的鹌鹑蛋翻炒一下。
6
然后，加适量的清水。
7
煮开至熟白菜熟透。
8
最后，加适量的生抽。
9
加适量的盐。
10
加适量的鸡精。
11
调味炒匀，即可。
12
出锅装盘。

小贴士

家常菜，随意做。

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菜谱标签：白菜家常菜晚餐炒锅煮

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