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山东大拌菜

山东大拌菜

�� 有时候去饭店吃饭总喜欢点“山东大拌菜”这道菜，非常爽口，各家饭店做出来的味道不同，所使用的食材也不同，依稀记得主要食材大白菜必有，今天在家里自己也拌了一下，随意加的食材，家里有什么酒加什么了，拌出来的味道还比较满意！(展开) ��

食材

主料

黄瓜 179g
白菜 100g
绿豆芽 166g
干豆腐 50g

辅料

酱油适量
盐适量
辣椒油 适量
胡萝卜 1根
木耳适量
香油适量
醋适量
蒜适量
白糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所需要的食材。
2
将木耳泡发，摘去根蒂，撕成小朵，开水焯一下，过凉，沥干水分。
3
绿豆芽清洗干净。
4
黄瓜洗净，切成丝。
5
胡萝卜洗干几个，切成细丝。
6
干豆腐切成细丝。
7
白菜切成细丝，装盘。
8
将所有食材放在一起入一个大盆中。
9
将蒜末倒入。
10
加入适量的盐。
11
再加入适量的醋。
12
加入适量的酱油。
13
再倒入少量的香油。
14
加一勺白糖。
15
再加点辣椒油。
16
拌匀后，装入盘中即可享用。

小贴士

食材和调味料可依据个人喜好随意添加。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：白菜凉菜开胃拌

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