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仔排烧莴笋#不忘初心#

仔排烧莴笋#不忘初心#

�� 今天一大早去早市买了猪仔排，去晚了就买不到了！儿子要吃仔排烧莴笋，结果吃了两碗米饭，还说太香了！(展开) ��

食材

主料

猪仔排 400g
莴笋 100g

辅料

葱 1根
八角 1个
花椒 5g
干辣椒 5g
生抽 10ml
老抽 5ml
香醋 5ml
盐 7g
花生油 15ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将猪仔排浸泡去除血水，再冲洗干净。
2
猪仔排冷水入锅焯水。
3
莴笋去皮洗净切块。
4
准备花椒八角，葱干辣椒切碎。
5
热锅凉油，放入花椒八角葱干辣椒煸香。
6
放入猪仔排煸炒。
7
倒入生抽老抽香醋煸香。
8
倒入半锅开水大火烧开，再煮20分钟。
9
待猪仔排熟透加入莴笋炒至断生。
10
加盐调味即可装盘食用。

小贴士

猪仔排可以让老板帮忙剁成小块。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：莴笋增强记忆力抗疲劳提高免疫力补钙补铁家常菜热菜私房菜

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