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素炒莴笋

素炒莴笋

�� 常吃莴笋好处多多,削去莴笋外层薄衣时溢出的汁浆能增强胃液和消化液的分泌,莴笋中更是含有丰富的纤维素,和抗癌活性物质,多吃多健康。(展开) ��

食材

主料

莴笋 500g

辅料

油菜茎 100g
胡萝卜 100g
食用油 5g
蚝油 5g
盐 3g
蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
莴笋削去外皮,切掉老硬的根部
2
洗干净,切片
3
佩点油菜茎,胡萝卜,同蒜
4
底油,先煸蒜
5
放入胡萝卜同油菜茎
6
倒入莴笋
7
放入蚝油同盐
8
不停的翻炒,不用加水,不用加盖
9
几分钟后出锅,颜色非常好看

小贴士

1挑选莴笋要看它的根部,如果根部是完全透明的,说明里面是嫩的,如果中心处有个白点,甚至有空洞,证明那是老的2削去莴笋的外皮,切掉老硬的根部,切片切丝都可以

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：莴笋家常菜炒炒锅热菜

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