�� 莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，又名生菜、青笋，古时称为“千金菜”。原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，莴笋能够促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。(展开) ��

主料

• 莴笋 1根

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 细香葱 适量
• 蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量