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莴笋丁

莴笋丁

�� 看过狼之舞的菜谱后，对这个莴笋丁特别感兴趣，特照着他的菜谱做了下来，自己再改良了一下，加了青红辣椒丁更是夺目，在这里要感谢他分享的好菜谱了。(展开) ��

食材

主料

莴笋 1根

辅料

油适量
盐适量
蒜适量
味精适量
米醋适量
红辣椒 适量
青椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
莴笋洗净削去外皮。
2
将莴笋用刀尽量修成长方形，从中间切开，把一半再从中间切开，切成四个长条状。
3
并拢后切成方块状。
4
加入盐腌十分钟左右。
5
青红辣椒切粒。
6
蒜也切粒。
7
锅里倒入油，把蒜和辣椒丁放入爆香。
8
把莴笋丁腌出的水倒掉，把热油淋在上面。
9
最后倒入少许米醋，加少许味精，拌匀即可。
10
摆盘食用，可以把辣椒丁摆在上面些，更好看。

小贴士

1莴笋要修方一些，切出来的才好看。
2青红辣椒丁也要切得细心才好看。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：莴笋凉菜夏季开胃拌

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