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鱿鱼干花肉炒莴笋
鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的,尼嫩,营养丰富,被誉为海味理几千年前,中国古书中就记软朱旦与乌贼相似,但无骨尔,越人重之” 。 1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血; 2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能; 3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 鱿鱼干花肉炒莴笋步骤1
    1
    准备材料
  • 鱿鱼干花肉炒莴笋步骤2
    2
    花肉切片
  • 鱿鱼干花肉炒莴笋步骤3
    3
    鱿鱼干和莴笋切好
  • 鱿鱼干花肉炒莴笋步骤4
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    锅里热油下姜片变成花肉片
  • 鱿鱼干花肉炒莴笋步骤5
    5
    下莴笋翻炒
  • 鱿鱼干花肉炒莴笋步骤6
    6
    加入糖、生抽、料酒炒均匀上碟备用
  • 鱿鱼干花肉炒莴笋步骤7
    7
    锅里重新热油下葱段、鱿鱼煸炒,下少许米酒、生抽煸炒
  • 鱿鱼干花肉炒莴笋步骤8
    8
    最后下炒过的莴笋翻炒均匀,再下少许盐翻炒均匀即可
  • 鱿鱼干花肉炒莴笋步骤9
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    鱿鱼干花肉炒莴笋

小贴士

1、先把肉炒差不多再下莴笋,莴笋不用炒太久,这样才保持爽脆
2、鱿鱼干也可以和花肉片一起下锅炒
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:莴笋 增强免疫力 家常菜 炒 粤菜

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