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莴笋黑木耳炒肉片

莴笋黑木耳炒肉片

�� 春季的莴笋是最鲜嫩的时令蔬菜，莴笋有一股自然的香味，做法也多种多样，凉拌吃口感脆脆的，经过加热之后会散发一股很香的味道，特喜欢，用莴笋和黑木耳猪肉片一起烹饪，营养更加全面和丰富，味道也特鲜美。(展开) ��

食材

主料

莴笋 450g

辅料

油适量
盐适量
猪腿肉 适量
黑木耳 适量
鲜酱油 适量
生姜适量
红椒适量
蒜头适量
料酒适量
生粉适量
香油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先把莴笋去皮洗净，猪腿肉洗净
2
黑木耳泡发后洗净
3
准备生姜片，蒜头去皮拍碎，红椒切段
4
莴笋切片后用盐腌制出水后倒掉水份，猪肉切片后加入料酒，盐和生粉抓匀腌制半小时
5
热锅温油下入猪肉片过油至全部变色后捞起
6
留底油下入蒜和姜片爆香
7
倒入莴笋片煸炒出香味
8
加入黑木耳
9
加入适量料酒不断的煸炒一分钟
10
之后加入肉片
11
加入鲜酱油煸炒均匀
12
滴入适量香油煸炒均匀后熄火出锅

小贴士

1，猪肉片经过上浆之后才会有鲜嫩的口感
2.莴笋片用盐腌制出水后口感更加脆嫩。
3，那个红尖椒太辣我没敢下锅，不喜欢的可以不用

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：莴笋增强免疫力家常菜炒午餐白领

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