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芝香莴笋丝

芝香莴笋丝

�� 莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利，莴笋中的钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用，尤其是老年人食用更好。(展开) ��

食材

主料

莴笋 500g

辅料

油适量
盐适量
糖适量
味极鲜 适量
蚝油少许
蒜子 5g
香醋适量
芝麻适量
花椒 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备莴笋
2
洗净后，削去外皮。
3
切成丝。
4
蒜子剁成末。
5
放入少许的味极鲜
6
然后放入适量的香醋。
7
炒锅放入适量的食用油，然后把花椒放入锅内，小火炸香。
8
然后把花椒油倒入调料碗内。
9
拌匀即成酱汁。
10
莴笋丝放入锅内焯烫。
11
稍一变色即可捞出，沥干水后放入碗内。
12
浇上酱汁。
13
上桌开吃，爽爽脆脆，好好味道哦~

小贴士

莴笋宜与以下几种食材搭配食用：
1、莴笋与黑木耳同食，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有很好的预防和辅助治疗作用。
2、莴笋与胡萝卜同食，不仅有利于营养吸收，而且还可以促消化。
3、莴笋与蒜苗同炒可以预防和辅助治疗高血压。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：莴笋增强抵抗力素食焯

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