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鸡肉生菜汤

鸡肉生菜汤

�� 广东人喜欢喝汤，餐桌上总少不了汤水，除了老火靓汤外，广东人也喜欢喝些清淡的汤，一块鸡胸肉搭配一些青菜，吃起来清淡中带着鲜味，营养中带着健康。(展开) ��

食材

主料

鸡胸肉 200g
生菜 1棵

辅料

鲜虾仁 25g
盐适量
芝麻油 适量
料酒适量
生粉适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好鸡胸肉、生菜和鲜虾仁
2
将生菜一片一片撕下来
3
放入清水里泡15分钟捞起备用
4
鸡胸肉洗干净切成片
5
虾仁跟鸡胸肉放在一起
6
加入适量料酒、盐、芝麻油和生粉拌匀腌半小时
7
锅里倒入适量水放入姜片煮开
8
将腌好的鸡胸肉和虾仁倒进去
9
鸡胸肉快熟时倒入生菜焯两分钟可关火
10
加入适量盐拌匀即可

小贴士

1、腌鸡肉时加入芝麻油味道很香
2、腌鸡肉时加入生粉鸡肉会滑点
3、生菜不必焯太久

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：生菜环保家常菜汤滋阴润燥

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