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旺火蒜香生菜茼蒿

旺火蒜香生菜茼蒿

�� 很喜欢吃青菜，特别是爆炒的。
生菜是我们家经常做的，口感脆，而且炒生菜是不需要花太多时间的，这次加入了茼蒿，凡事贵在创新，两种青菜很好地融合在一起，更重要的是下了蒜头油，味道更是诱人。(展开) ��

食材

主料

生菜 200g
茼蒿 250g

辅料

油适量
盐适量
蒜头油 适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
生菜择好洗净
2
茼蒿择好洗净
3
蒜头油，是这个菜的功臣（可以自己做，蒜瓣剁成蓉，热锅凉油煎至金黄色，放凉后保留到器皿中）
4
锅内置油，烧热，大火，下茼蒿快速翻炒
5
再下生菜翻炒（顺序不要错，因为生菜更容易熟）
6
不断翻炒
7
看到菜略微变实，下适量的盐
8
下适量的鸡精
9
下香香的蒜头油
10
翻炒装盘（不能炒太久）

小贴士

这两种青菜都是很容易熟的，所以一定要旺火炒，菜可以保持口感。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：生菜家常菜 10分钟内炒香全菜系 1-2人旺火生菜茼蒿炒锅

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