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山药炒鱼片

山药炒鱼片

�� 山药营养丰富，有促进消化，能增强免疫功能，煲汤、蒸着、炒着都有各种的美味。看大家喜欢，我今天炒了个鱼片吃！(展开) ��

食材

主料

山药 1根
鱼片 300g

辅料

料酒 1/2茶匙
盐适量
水淀粉 1茶匙
香油 1/2茶匙
白糖 5克
清水少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
鱼片洗净沥干水份，用：香油、水淀粉、盐、胡椒粉调味，腌制30分钟
3
山药洗净，剥皮
4
把山药切小片
5
姜洗净切片，葱洗净切段
6
热油锅，把姜葱炒香
7
把鱼片、山药一同下锅翻炒
8
加入少许盐调味
9
用水淀粉、白糖、清水做一个芡汁
10
翻炒至山药熟透时加入芡汁，大火收汁即可

小贴士

剥山药皮时会令手痒，带上手套剥皮

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药儿童家常菜晚餐炒

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