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茄汁山药

茄汁山药

�� 以前做过一次糖醋山药，里面放了蕃茄酱加以调色，无论从味道还是从色彩上都非常的出色，但是那是糖醋之味，老人和孩子吃饭时糖摄入太多对身体不利，讲究清淡还要不乏味，所以这次改用蕃茄炒之，去了糖料，但依然开胃，酸香自然，色泽依然诱人，入口香酸绵长，回味无穷。(展开) ��

食材

主料

山药 1段
西红柿 1个

辅料

油适量
盐适量
葱适量
辣椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
西红柿去蒂，山药去皮
2
西红柿和山药都切成段，备好葱和辣椒段
3
热锅入油，先入葱和辣椒
4
再倒入食材大火翻炒
5
西红柿遇热会慢慢出汁
6
加少许盐味慢慢熬汁
7
待汁稍干再入盘

小贴士

食材可以一起入锅也可以先下西红柿翻炒出汁，不喜欢汁多的可以出锅前多收一会汁，我喜欢汁多可以配米饭吃

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药健脾胃家常菜炒锅茄汁味

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