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野生菌炖鸡汤

程程美食铺

野生菌炖鸡汤

�� 今天在市场上看到有野生干菌就买了点，回家就做了炖鸡汤，野生菌想想都好美味哦，纯属天然食品，特别是用土鸡和野生菌搭配炖鸡，那美味简直不摆了，野生菌的鲜美全部融入到鸡汤里面，太好吃了，(展开) ��

食材

主料

鸡肉 500g
野生菌 250g

辅料

姜适量
蒜适量
花椒适量
胡椒适量
干辣椒 适量
油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
野生菌
2
把野生菌用冷水泡制5到7小时左右，洗净装碗备用，鸡肉剁成块，嫩玉米洗净切成节
3
锅里烧油七成热，放鸡块，加盐，姜，蒜，花椒，胡椒，干辣椒翻炒入味
4
一次性加足水，开大火煮5分钟左右在转小火慢炖30分钟左右，要盖好锅盖，
5
煮制鸡肉六成熟，在放入野生菌慢炖20分钟左右
6
煮制鸡肉熟透，野生菌有香味，在放入嫩玉米段煮制3分钟左右
7
玉米全熟了，关火完成
8
最好装碗就可以上桌了

小贴士

,野生菌炖鸡用铁锅，砂锅最好，野生菌一定要洗净，不能有沙子，会影响口感，

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菜谱标签：私房菜私房菜

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