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炸香蕉肉卷
今天做的是一道西式快餐。
虽然制作稍稍花点时间,但结果一定会让你觉得物有所值。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 炸香蕉肉卷步骤1
    1
    准备香蕉两根,取其中间部分切成段
  • 炸香蕉肉卷步骤2
    2
    将鲜肉切成薄片,大小能包裹住香蕉段即可
  • 炸香蕉肉卷步骤3
    3
    用肉片把香蕉卷起来,然后在外边撒点盐
  • 炸香蕉肉卷步骤4
    4
    将做好的香蕉肉段放在装有面粉的盘中
  • 炸香蕉肉卷步骤5
    5
    均匀的裹上一层薄面粉
  • 炸香蕉肉卷步骤6
    6
    鸡蛋两个磕入碗中,只留蛋清
  • 炸香蕉肉卷步骤7
    7
    将裹上面粉的香蕉肉段均匀的沾上蛋清
  • 炸香蕉肉卷步骤8
    8
    然后再裹上米饭
  • 炸香蕉肉卷步骤9
    9
    将油烧到7成热,将处理好的香蕉肉卷放入锅中,用中火炸4-5分钟
  • 炸香蕉肉卷步骤10
    10
    将肉卷四面都翻着炸一下,用漏勺沥干油,装盘即可

小贴士

肉能买到切好的肉片最好不过了
如果买不到,将肉速冻一会更容易切成薄片的
这次因为时间有限,所以我将肉片卷到香蕉段上后,直接在外面洒了层盐
如果时间充足,可以将肉片两面洒上盐和胡椒粉腌制10分钟
米饭不能蒸的太硬,不然不容易包裹在外面,并且米饭尽量用热的
其实完全可以用面包糠代替米饭的,这就要根据个人意愿了
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:香蕉 私房菜

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