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芹菜鲜肉水饺

品口美食家

芹菜鲜肉水饺

�� 最喜欢的就是家里的水饺，不仅仅是饺子的美味，更多的是家人在一起，包一顿饺子的美好。
我家的饺子一般都不会放太多的调料，吃的也就是食材最本身的鲜美，简单方便，却有最大的满足，或许这也就是家的味道所在吧。(展开) ��

食材

主料

鲜肉 500g
芹菜 500g
鸡蛋 1个

辅料

生抽适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
芹菜；
2
摘去老叶；
3
洗净沥干水分；
4
切小段；
5
放入料理机；
6
打成小粒状，挤出多余的水分，水不要扔；
7
鲜肉切小粒；
8
搅打成泥；
9
全部打好，磕入鸡蛋，适量盐、生抽；
10
倒入之前挤出的芹菜汁水，一个方向搅拌上劲；
11
买好的饺子皮；
12
放上适量的馅料；
13
捏褶；
14
包好，这个不好看，馅放少了，将就看下吧~
15
或者也可以两边一起捏褶；
16
成柳叶饺；
17
水快开的时候放少许盐，下锅，煮至浮起肚子边鼓即可。

小贴士

1.料理机打芹菜的时候不要全部绞碎，还有颗粒吃起来更香；芹菜会出水，所以先把部分水挤出来，材料混合之后再打进去就不会出汤了；
2.饺子的包法有很多种，有兴趣的可以给我留言，下次我就出一个包各种饺子的详细步骤。

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菜谱标签：饺子养胃面食煮饺子

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