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陈皮牛肉

陈皮牛肉

�� 1.色泽红亮，质地酥软，麻辣回甜，陈皮味香。
2.陈皮有行气健脾、降逆止呕的作用。
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。(展开) ��

食材

主料

牛肉 500g
橙子 150g

辅料

冰糖适量
酱油适量
料酒适量
姜片适量
葱段适量
香醋适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备的材料。
2
牛腱子放入开水锅中焯出血水后洗净切块。
3
把焯好血水的牛肉块放入压力锅中，加入葱段和生姜。
4
淋入适量料酒。
5
放入压力煲中煮25分钟左右。
6
橙子洗净去皮切块，取橙肉待用。
7
把煮熟的牛肉取出放入炒锅中，加入适量牛肉汤，放入橙皮。
8
加入酱油。
9
放入冰糖。
10
淋入适量香醋。
11
大火烧开放入橙肉，大火收汁即可。

小贴士

橙皮先放，橙肉最后放，放早了会影响口味。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：橙子阳虚质年菜

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