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茼蒿鱼面条

茼蒿鱼面条

�� 入秋后，蔬菜经过了风霜的洗礼，特别是茼蒿，味道很正很鲜美，这个时候用茼蒿配鱼下面条，是最正点的了，也是海边人的家常饭..........
配料：星鳗鱼段（这里我选择的是已经做好的，其实海边人的正规做法是选择生的鱼段）、姜片、蒜片、味极鲜酱油、手工鲜面条、茼蒿。(展开) ��

食材

主料

面条 400g
茼蒿 250g

辅料

油适量
盐适量
煮好的星鳗 150g
姜蒜少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
锅里加油，要多加一些
2
油温升高用姜蒜爆锅
3
准备面条
4
茼蒿切段
5
做法：锅烧热，加入花生油，加入姜片、蒜片爆香，放入星鳗鱼段，加入味极鲜酱油，放一定数量的水，将水烧开，放入面条，大火烧8分钟，放入切好的茼蒿。
6
半分钟后，出锅。

小贴士

黄黄的小啰嗦：茼蒿最后下，开锅就捞出来，确保颜色正和营养不流失。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：面条午餐煮

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