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脆皮麻辣豆腐

脆皮麻辣豆腐

�� 豆腐您平时怎样吃？炒，炖，煎？您选哪种？我一直喜欢麻辣口的，所以今天就跟您分享一种少油有好吃的麻辣豆腐，有了利仁空气炸锅的帮忙，这麻辣豆腐做起来也忒简单了(展开) ��

食材

主料

豆腐 400g

辅料

油适量
盐适量
辣椒面 8g
孜然粉 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材。
2
豆腐切片。
3
用叉子在豆腐上扎透，这样易入味。
4
空气炸锅的锅胆内铺上锡纸，放上烤网，将豆腐两面刷上少量油。
5
放在烤网上。
6
盖上盖子，200度烘烤，透过可视窗口，可以看到锅里豆腐的变化。
7
待锅内的豆腐将水分烤出去一些时，打开盖子，用刷子再刷一点油，撒上适量盐、辣椒粉和孜然粉。
8
盖上盖子继续200度烘烤,一面烤得没水份了，再翻面在另一面刷油撒上盐、辣椒粉和孜然粉继续烤，整个时间大约20分钟，喜欢稍微干一点口感的，可以延长到25分钟。
9
整个制作过程就只是刷了两次油，所以很少油，同时因为锅子是8升的大容量的，所以炸锅内壁也很干净，只需将锡纸取出，烤网清洗一下就可以了，如果没有锡纸可以不用铺。
10
成品

小贴士

调味料的多少依个人口味适当调整。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：豆腐家常菜香辣

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