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自制卤豆腐

自制卤豆腐

�� 煮完排骨、或者肉的老汤不要倒掉，留下来，喜欢什么就卤什么，味道真的非常不错。在家喝点小酒，来点卤味，简直太幸福了。(展开) ��

食材

主料

豆腐 500g

辅料

油适量
老卤汤 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备一块豆腐，厨房纸擦去表面水分。
2
切成厚约1厘米的小块。
3
平底锅内倒油，放入豆腐，煎至两面金黄即可。
4
将煎好的豆腐块放入老汤中，小火慢炖40分钟。为了更入味，也可以在汤中多浸泡一会儿。
5
如果在卤豆腐的时候再放点肉，味道会更棒！

小贴士

因为老汤中已经有盐了，所以具体再放多少盐可以尝一下再放。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：豆腐素菜卤平底锅

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