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筋肉炒煎豆腐

筋肉炒煎豆腐

�� 猪板筋肉炒煎豆腐是一道好吃又下饭的菜菜，筋肉的Q弹，豆腐经过煎更是外酥里嫩真的很好吃哦!(展开) ��

食材

主料

猪板筋肉 200g
豆腐 1块

辅料

青椒适量
红椒适量
盐 1/2勺
鸡精 1勺
料酒 1/2匙
油适量
小葱适量
生姜适量
蚝油 1匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
豆腐先用清水加适量盐浸泡2小时，捞出用清水冲一下，控干水份切成小块。
3
板筋肉切成条状用油、鸡精、料酒、生粉拌均匀待用。
4
青、红椒切成条状，姜丝，葱白段、葱叶段。
5
锅热倒入适量油，放入豆腐煎至两面微黄捞出。
6
原锅放入少许油，放入姜丝炒出香味，加入板筋肉炒散至变色出香味。
7
放入葱白炒几下
8
放入青、红椒
9
翻炒均匀
10
放入豆腐，调入盐、鸡精、蚝油。
11
翻炒均匀
12
放入葱叶关火，拌匀即可出锅。
13
成品

小贴士

豆腐先用盐水浸泡，去豆腥味，切块煎时不易散掉。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：豆腐家常菜炒

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