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家常豆腐煲

家常豆腐煲

�� 家常豆腐，没有什么华丽昂贵的食材，主料就是最最朴实的豆腐，外加两根小香葱，三粒大蒜，但却非常地好吃，豆腐煎的外焦里嫩，经大火烧制，豆腐吸收了所有调料的味道，入口外酥香内软嫩，再用烧热的砂锅盛装，上桌还咕嘟着小泡，吃着那叫一个畅快，喜欢的亲们一起来做做吧。(展开) ��

食材

主料

豆腐 3块

辅料

油适量
盐 1茶匙
糖 1茶匙
生粉 1.5茶匙
生抽 1汤匙
蚝油 1汤匙
大蒜 10g
小葱 2根

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
锅内放油，豆腐切块入锅，转中小火慢煎。
2
两面煎至金黄后盛出。
3
爆香蒜末。
4
沏入开水，调入适量盐，糖，生抽，蚝油等。
5
把煎好的豆腐块回锅，转中大火烧制。
6
当锅内的汤汁快要收干时，放入葱段。
7
倒入芡汁。
8
大火收汁，即可出锅。

小贴士

1.煎豆腐最好是用不粘锅，超级省事的，煎的还完整漂亮。
2.如果没有不粘锅，煎的时候就要注意不要经常地翻动，一面煎挺住了，再翻面煎。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：豆腐下饭菜咸鲜家常菜烧儿童宴请老年人

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